儒家提倡中庸和谐，积极“有为”， 强调人与人的和谐，因此有“客来敬茶”、“婚姻茶俗”、“以茶祭祀”等民间习俗。人们喜爱以茶会友，在饮茶中纵 谈天下之事，分享生活快乐。在如今社会，品茶给人们带来了宁静、清醒，有利于世界和谐。据说，西方某个国家在举行谈判时，特意用茶做饮料，来防止冲突的发 生。

 

二、老庄思想与中国茶文化包含的宇宙观

道家强调“无为”，喜欢避世隐居，追求人与自然的和谐。而茶人们也注重天人合一、将人与茶都融入自然中，追求品饮的意境和美感。因此，历代许多茶画 皆将山水庭院、琴棋博古等天地美景融于品茗意境，给品茶带来雅致美景。道家又极其注重养身，主张内省，饮茶能使他们神清气爽，延年益寿，因此道家与茶是密 不可分的。

 

三、佛教及其在茶文化中的作用

佛教与茶有着不解之缘，其核心是“茶禅一味”。中国“茶道”二字首先由禅僧提出。禅宗强调“静心”、“顿悟”，劝人心胸豁达，忘却世俗和烦恼，而饮茶能使人心静、戒除焦躁烦乱，又生节制，与禅有异曲同工之处。

自古以来，高山古刹出好茶。众多寺院处于高山云雾之中，此乃茶树最宜生长之地。寺内有众多嗜好饮茶的僧侣和香客，使得寺院种植茶树成了顺理成章的 事。唐代封演在《封氏见闻记》中记载，唐代僧侣学禅打坐，习惯过午不食，且期间不能瞌睡，这时茶便成了最佳的饮品。佛教认为饮茶有三大益处：第一能提神醒 脑，有益静思参佛；第二有助消化，避免整日打坐形成积食；第三有助于节制欲望。禅僧们希望通过饮茶求得精神的开释，将精神寄托于茶中，以此创造了饮茶的意 境。